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productos gourmet

España, un país gourmet

El Gobierno de Cataluña encargó un informe con el objetivo de analizar las opciones estratégicas del sector gastronómico. El estudio mostró que en la región, en el año 2012, había 500 empresas del sector gastronómico, 6 de cada 10 dedicado a la alimentación y el resto dedicados a las bebidas. Los productos gourmet son comidas de muy alta calidad, que se vende en tiendas especializadas, con un embalaje muy atractivo.

España es el quinto país occidental en la lista de consumo de productos gourmet, después de EE.UU., Francia, Reino Unido y Alemania; y las ventas de productos gourmet ascienden a 4.500 millones de euros. Es más común hoy en día para consumir productos gourmet en el hogar, ya que las personas gastan menos dinero para comer fuera, y la tendencia es a cocinar más en casa.

Si te gusta tener a sus amigos encima para las cenas, hay algunos detalles que no se debe olvidar para su cena a ser un verdadero éxito. Alejandra Ansón, director general de Elite Gourmet, encargada de certificar la calidad de los alimentos y las bebidas gourmet española sugiere:

  • Los productos orgánicos deben ser parte superior de la lista, no sólo por la comida, sino también para el vino. pan real, adecuadamente fermentado y cocido lentamente es una necesidad.
  • Las verduras ya no son un acompañamiento a la principal, pero se convierten en la pieza central de menús.
  • El uso de diferentes sales y aceites de oliva para que coincida con sus platos es más común que nunca.
  • Lo tradicional está de moda. Viejos guiso y sopa recetas están de vuelta en los menús de muchos restaurantes de moda.
  • La gastronomía está ligada a la salud. Lo que comemos tiene un impacto directo en cómo nos sentimos. Comer sano no es incompatible con comer sabroso. No hay tiempo para las dietas poco saludables.

Tras leer este artículo, y si quieres que nuestro país siga siendo uno de los más importantes en productos gourmet, ya sabes qué hacer.